간단한 계란요리 10가지 스크램블 에그 만드는법 계란 보관법

 

 

계란은 영양이 풍부하고 활용도 높은 식재료로 사랑받고 있습니다.

고단백 식품으로 필수 아미노산이 풍부하며, 비타민 A, D, E, K와 무기질(철분, 칼슘)이 포함되어 있어 건강에 매우 좋습니다.

 

 

오늘은 집에서 간단히 만들 수 있는 맛있는 계란 요리 10가지의 레시피를 소개해 드립니다.

 

계란 요리 10가지 간단 레시피 

• 스크램블 에그

계란 2개를 풀고 우유 약간을 넣어 섞습니다.

팬에 버터를 두르고 부드럽게 익히면서 저어줍니다.

 

 

 

• 삶은 계란 샐러드

삶은 계란을 먹기 좋게 자르고, 마요네즈와 소금, 후추로 버무립니다.

다진 양파와 샐러리를 추가하면 더 맛있습니다.

 

• 계란찜

계란을 풀어 소금 간을 하고 물을 넣어 잘 섞습니다.

중불에서 뚜껑을 덮고 10분 정도 찌면 완성입니다.

 

• 에그 토스트

빵 위에 버터를 바르고 계란 프라이를 얹습니다.

소금과 후추를 뿌리고 치즈를 더하면 더 맛있습니다.

• 계란말이

계란을 풀어 소금과 야채를 섞어줍니다.

팬에 기름을 두르고 돌돌 말아가며 익혀줍니다.

 

 

 

• 구운 계란

에어프라이어에 계란을 넣고 160도에서 15분 구워줍니다.

껍질을 까서 소금을 찍어 먹으면 맛있습니다.

 

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• 간장 계란밥

밥 위에 반숙 계란 프라이를 올리고 간장과 참기름을 살짝 뿌립니다.

깨소금을 곁들이면 고소함이 배가 됩니다.

 

• 계란 국

육수를 끓이고 계란을 풀어 넣고 휘저어 줍니다.

소금과 후추로 간을 맞추고 파를 추가합니다.

 

• 포치드 에그

끓는 물에 식초를 조금 넣고 계란을 깨서 넣습니다.

3분 정도 익힌 후 꺼내 물기를 제거합니다.

 

• 오믈렛

계란을 풀어 소금과 우유를 넣어 섞습니다.

팬에 버터를 두르고 원하는 재료를 넣고 접어줍니다.

 

 

계란 보관법

계란은 뾰족한 부분이 아래로 가도록 세워서 보관하는 것이 좋습니다.

냉장고 안쪽의 가장 차가운 부분에 보관하면 신선도가 오래 유지됩니다.

계란은 냄새를 쉽게 흡수하므로 밀폐 용기에 보관하거나 다른 냄새 나는 식품과 따로 분리하여 보관해야 합니다.

상온에서 보관하지 말고 항상 냉장 보관 하는 것이 좋습니다. 

 

 

다양한 레시피로 영양만점 계란 요리를 맛있게 즐겨보시길 바랍니다.